Nach dem Reichthum all' des Süßen

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Otto Roquette: Nach dem Reichthum all' des Süßen Titel entspricht 1. Vers(1860)

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Nach dem Reichthum all' des Süßen,
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Und der Blumen Duft und Glanz,
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Kommt noch spät dich zu begrüßen
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Hier ein Sauerampferkranz!
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Ungewöhnlich ist vor Leuten
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Solch ein Kranz, man muß gestehn!
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Wollt' er gar etwas bedeuten,
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Wär' es um den Dank geschehn!

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Doch auf reineres Verständniß
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Hofft bei dir dies Maiengrün:
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Fördrung der Geschmackserkenntniß
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Einzig soll daraus erblühn.
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Und daß ich mir Dank erwerbe,
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Als ein Suppenkunst-Adept,
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Für das Wilde und das Herbe
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Geb' ich gleich das Kochrezept:

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Nimm denn Brühe, sei's von Knochen,
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Sei's von Muskeln, laß drauf gut
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Den gehackten Ampfer kochen,
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In der krafterfüllten Flut.
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Liebst du grünen Kerbels Spenden,
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Oder blauen Gundermann,
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Thu dann, ohne zu verschwenden,
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Auch von diesem etwas dran.

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Doch bevor sie angerichtet,
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Und sich biete sonder Fehl,
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Sämig wird die Flut verdichtet
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Noch mit Eigelb, Rahm und Mehl.
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Dann, zum äußersten Behagen,
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In das duft'ge Element
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Eier noch hineingeschlagen,
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Welche man »verlor'ne« nennt.

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Doch nun darf ich nicht verschweigen,
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Daß – zum Trost gereich' dir dies –
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Die Erfindung nicht mein eigen,
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Und ich sehr mir helfen ließ.
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Ruf' denn die Familiengruppe
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Löffeltapfer um's Gedeck!
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Und behagt ihr dann die Suppe,
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Ist erfüllt des Kranzes Zweck.

(Haider, Thomas. A Large Annotated Reference Corpus of New High German Poetry. In: Proceedings of the 2024 Joint International Conference on Computational Linguistics, Language Resources and Evaluation (LREC-COLING 2024), S. 677–683, Torino, Italia. ELRA and ICCL. 2024. Ursprünglich aus: Deutsches Textarchiv, CC BY-SA 4.0.)

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Realismus

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Bildnachweis: Mauritius Images, Mittenwald (Vidimages / Alamy)

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