Von Fruchtomletts da mag berichten

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Wilhelm Busch: Von Fruchtomletts da mag berichten Titel entspricht 1. Vers(1870)

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Von Fruchtomletts da mag berichten
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Ein Dichter aus den höhern Schichten.

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Wir aber, ohne Neid nach oben,
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Mit bürgerlicher Zunge loben
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Uns Pfannekuchen und Salat.

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Wie unsre Liese delikat
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So etwas backt und zubereitet,
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Sei hier in Worten angedeutet.

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Drei Eier, frisch und ohne Fehl,
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Und Milch und einen Löffel Mehl,
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Die quirlt sie fleißig durcheinand
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Zu einem innigen Verband.

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Sodann, wenn Tränen auch ein Übel,
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Zerstückelt sie und mengt die Zwiebel
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Mit Öl und Salz zu einer Brühe,
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Daß der Salat sie an sich ziehe.

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Um diesen ferner herzustellen,
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Hat sie Kartoffeln abzupellen.
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Da heißt es, fix die Finger brauchen,
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Den Mund zu spitzen und zu hauchen,
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Denn heiß geschnitten nur allein
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Kann der Salat geschmeidig sein.

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Hierauf so geht es wieder heiter
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Mit unserm Pfannekuchen weiter.

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Nachdem das Feuer leicht geschürt,
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Die Pfanne sorgsam auspoliert,
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Der Würfelspeck hineingeschüttelt,
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So daß es lustig brät und brittelt,
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Pisch, kommt darüber mit Gezisch
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Das ersterwähnte Kunstgemisch.

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Nun zeigt besonders und apart
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Sich Lieschens Geistesgegenwart,
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Denn nur zu bald, wie allbekannt,
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Ist solch ein Kuchen angebrannt.
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Sie prickelt ihn, sie stockert ihn,
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Sie rüttelt, schüttelt, lockert ihn
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Und lüftet ihn, bis augenscheinlich
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Die Unterseite eben bräunlich,
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Die umgekehrt geschickt und prompt
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Jetzt ihrerseits nach oben kommt.

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Geduld, es währt nur noch ein bissel,
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Dann liegt der Kuchen auf der Schüssel.

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Doch späterhin die Einverleibung,
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Wie die zu Mund und Herzen spricht,
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Das spottet jeglicher Beschreibung,
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Und darum endet das Gedicht.

(Haider, Thomas. A Large Annotated Reference Corpus of New High German Poetry. In: Proceedings of the 2024 Joint International Conference on Computational Linguistics, Language Resources and Evaluation (LREC-COLING 2024), S. 677–683, Torino, Italia. ELRA and ICCL. 2024. Ursprünglich aus: Deutsches Textarchiv, CC BY-SA 4.0.)

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Realismus

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Bildnachweis: Mauritius Images, Mittenwald (Vidimages / Alamy)

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Wilhelm Busch
(1832–1908)

* 15.04.1832 in Wiedensahl, † 09.01.1908 in Mechtshausen

männlich, geb. Busch

deutscher Verfasser von satirischen in Verse gefassten Bildergeschichten (1832-1908)

(Aus: Wikidata.org)

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